|
|
|
|
|
|
A rövidfilmek és a La Cinef zsűrijének elnöke
Enyedi Ildikó
magyar filmrendező, forgatókönyvíró
Enyedi Ildikó filmrendező, forgatókönyvíró (2018) Photo©Ilona Barna BIPHOTONEWS |
Ana Lily Amirpour, Charlotte Le Bon, Karidja Touré és Shlomi Elkabetz kíséretében Enyedi Ildikó magyar rendező és forgatókönyvíró osztja ki az Arany Pálmát a rövidfilmekért és a 3 La Cinef díjat az iskolai filmekért a Hivatalos Válogatáson.
*
La cinéaste hongroise
Ildikó Enyedi
présidera le Jury des courts métrages et de La Cinef
|
|
|
|
|
|
Meggyes pite BarnaInci módra Hozzávalók: 4 egész tojás 20 dkg cukor (nád) 12 dkg liszt 1 tasak sütőpor 18 dkg olvasztott vaj (langyos) 1,5 dcl tej 1 citrom héja reszelve (BIO) Meggy: 1 üveg meggybefőtt, levét megittam és lecsurgattam egy szűrőn (750g) (Lidl) 1 kávéskanál fahéjjal megszórtam 2 evőkanál cukor (nád) összekevertem 1 evőkanál liszt lényeges, mert felszívja a maradék lét 2 evőkanál szeletelt mandula (Lidl) ezt mind összekeverjük és hagyjuk pihenni A tojásokat ketté választottam, először a fehérjét kemény habbá vertem egy csipetnyi sóval, félre tettem... A tojássárgájához hozzáadtam a cukrot és a vaniliás cukrot is ... néhány perc és máris kifehéredett, krémes állagú lett... ekkor hozzáadtam a lisztet, elkevertem a sütőport benne, lassan egy habverőgéppel összedolgoztam... most jött a vaj hozzá öntöttem néhány perc és máris lágytészta lett belőle, tejet ne felejtsd el hozzá önteni... a végén következett a tojásfehérje, de azt már egy kanállal szépen lassan forgattam bele... sütőpapírral bélelt kerek formájú sütőformába öntöttem a lágy masszát, tudod az a franciás, széle hullámos és nem magas, 23cm átméréjű... mikor ezzel megvoltam a lecsurgatott meggyet a tetejére raktam, amit előzőleg mandula szeletekkel, liszttel, fahéjjal, cukorral összekevertem... 170 fokos sütő (légkeveréses) behelyeztem és 30 percig sütöttem...tűvel közben megnéztem 25 percnél, hogy tapad-e? ... nekem egy kicsit tapadt, így bent hagytam még 5 percig... kicsit hagytam kihűlni, majd porcukorral meghintettem a tetejét... ez olyan finomra sikeredett, hogy talán a legjobb sütim eddig, amit "önfejemből" készítettem... imádtuk! Mikorra észbekaptam már, csak ennyi maradt belőle, amennyi a tányéron látható, így a fotó lemaradt... a megy sütéskor az aljára lesüllyedt, ezért nem nagyon látszott, de ízében ott volt... majdnem elfelejtettem, hogy ez mind nem valósult volna meg, ilyen formában, ha a Lidlben nem kaptam volna ajándékba egy üveg meggybefőttet... hurrráááá! |
« Mon coeur de métier, c’est cuisinier, d’imaginer des plats qui racontent des histoires. »
receptje nyomán az én remeklésem ez a csokoládé torta Merci! Délicieux! |
1. Coupez le beurre et le chocolat en morceaux. faites-les fondre au bain-marie.
2. Dans un saladier, cassez les oeufs et battez-les avec un fouet. Ajoutez le sucre et fouettez énergiquement.
3. Incorporez la farine et mélangez bien, sans trop fouetter.
4. Ajoutez ensuite le mélange beurre-chocolat fondu et mélangez.
5. Beurrez et farinez un moule à manquer de 24 cm de diamètre. Versez-y la pâte à gâteau.
6. Faites cuire 30 à 40 min dans le four préchauffé à 180°C.
7. Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler. (Forrás!)
A citromos víz nemcsak tökéletes szomjoltó, de a szervezetet is vitaminokkal, ásványi anyagokkal és nyomelemekkel látja el. Nem is beszélve arról, hogy a legjobb természetes energiabombának tartják. Miért érdemes citromos vízzel kezdened a napod? Eláruljuk!
1. A citrom tele van olyan elektrolitokkal, mint például a magnézium, a kalcium és a kálium, amelyek hidratálják a testet. 2. Jót tesz az ízületeknek, illetve csökkenti az ízületekben és az izmokban kialakuló fájdalmat. 3. Ha meleg vízzel fogyasztod, a citromban található citromsavak reakcióba lépnek más enzimekkel, savakkal és megkönnyítik az emésztést. 4. Egy pohár citromos víz, és a máj sokkal több enzimet termel. 5. Tisztítja a májat, így az sokkal könnyebben tud megszabadulni a méreganyagoktól. 6. A citrom gyulladáscsökkentő hatásának köszönhetően segít leküzdeni a légúti fertőzéseket, a torokgyulladást és a mandulagyulladást. 7. Segít szabályozni a bélműködést. 8. A citromban található antioxidánsok védik az immunrendszert, így nélkülözhetetlen az anyagcsere szabályos működéséhez. 9. A depresszió és a szorongás sokszor a vér alacsony káliumszintje miatt alakul ki, így az idegrendszernek szüksége van elegendő káliumra, ami a citromban meg is található. 10. Tisztítja a vért, az ereket és az artériát. p.s... a lényeg a citromról 10 pontban... talán sokkal egészségesebb, ha nem nagyon vegyszerrel kezelt citromba harapunk...
|
p.s... Szentendre, Duna korzón sétálva, néhány pillanatra a napsugarai megkönyörültek rajtunk és beragyogták felettünk a gomolygó felhők mesés kék minden árnyalatát, fehérségét és a Duna szokatlan mozdulatlanságát ... |
Dear readers,
Now, closing of dpreview will certainly not be the world's end but I wholeheartedly wish the soon to be former dpreview staff all the very best and excellent and satisfying career opportunities.
All the best!