Kacsacomb sütése
Először nagyon magas hőfokon (220) süssük 15 percig, majd vegyük le a hőfokot 150 fokra és legalább 1 órát süssük. A kacsacomb akkor jó, ha belül omlós és puha, de kívül már ropogós, mert kisült belőle a zsír.
Sütés előtt jól megsózom és én még egy deci vizet öntök alá, amikor leveszem 150 fokra a sütőt... nincs sok bajlódás vele és tényleg finom, omlós! Kiváló!
