©LA VRAIS PISSALADIERE by CHARLY ... HAGYMÁS PIZZA SZARDINIÁVAL...

LA VRAIS PISSALADIERE by CHARLY 

Préparation

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1. ÉTAPE 1 :

   Eplucher et couper les oignons en petits morceaux. Mettre à chauffer l'huile d'olive dans une cocotte, y verser les oignons, faire cuire sans colorer, en les remuant avec une cuillère de bois. En fin de cuisson, ils doivent être fondants sans être dorés.

2. ÉTAPE 2 :

   Laver les anchois, lever-en les filets et metter-les à tremper dans de l'eau fraîche.

3. ÉTAPE 3 :

   Réaliser une pâte à pizza.

4. ÉTAPE 4 :

   Disposer la pâte sur une tôle farinée.

5. ÉTAPE 5 :

   Allumer le four (T 250°C).

6. ÉTAPE 6 :

   Saupoudrer les oignons avec la pincée de sucre, mélanger et recouvrer la pâte de cette préparation. Eponger les filets d'anchois, disposer-les sur les oignons. Décorer avec les petites olives.

7. ÉTAPE 7 :

   Mettre 30 minutes au four, à servir chaud ou froid.