©TERRA NERA OLASZ ÉTTEREM HELYSZÍNE AZ EMILY PÁRIZSBAN CÍMŰ FILMSOROZAT DEPUIS 1978 CHEF GABRIEL ... #ilonabarnabiphotonews

 

TERRA NERA OLASZ ÉTTEREM PÁRIZS

 

p.s...Párizsban, ha akarsz egy igazi olasz hangulatú étteremben ebédelni, akkor a Terra Nera egy jó választás, nemcsak az ízletes  olasz ételei miatt, hanem az atmoszférája is eredeti. Mennyezetről lógó nagy sonkák, jó olasz borok és a tulajdonos a barátaival, ahogy ott ültek, beszélgettek és fogyasztották el az ebédjüket igazi, olasz nagy család hangulatot teremtettek, a felszolgáló déli szépsége volt a ráadás.  Ez egész olyan volt, mint egy filmjelenet. A kínálat rögtön ahogy beléptem az étterem ajtaján csábítóan elém tárult. El is döntöttem, hogy ott ebédelek. Az előételek, saláták  ízlésesen feltálalva egy asztalon az étterem középen, úgy mint Róma vagy Nápoly legjobb helyein, ahogy emlékeimben éltek.  Az "Emily Párizsban" című kedvenc sorozatom vonzott erre a környékre és ahogy hallgattam a körülöttem lévőket, ezzel nem voltam egyedül. A logó az étterem bejárata felett jobb oldalt "Depuis 1978 Chef Gabriel" diszkréten jelzi, hogy jó helyen jársz, ha azt az éttermet keresed, ami filmben volt. Ettől még izgalmasabb a környék és egyben jó reklám is, akaratlanul is érzésben belecsöppentem a filmbe. A "Linguine Vongole e Cozze"  spagettivel egy ősi, eredeti olasz ízvilágot ismerhettem meg, amire már vágytam régóta, kiváló volt. A fehér Orvieto Classico genovai olasz bor remek választás volt a tenger gyümölcseinek ízvilágához. Szerencsémre fellazította a hatalmas mennyiséget a gyomromban, ezért a desszert le is maradt. Ebédem végén a tulajdonosnak megköszöntem ezt a "buongustaio" élményt, amit kedvesen fogadott. Legközelebb, ha Párizsban járok feltétlen megkóstolom a rizottót is. A mellettem lévő asztalnál még a látványa is fantasztikus volt... Grazie mille. BIPHOTONEWS 5* ajánlásával!

Terra Nera Paris Emily Párizsban Chef Gabriel © #ilonabarnabiphotonews

Terra Nera Paris Emily Párizsban Chef Gabriel © #ilonabarnabiphotonews

Terra Nera Paris Emily Párizsban Chef Gabriel © #ilonabarnabiphotonews

Terra Nera Paris Emily Párizsban Chef Gabriel © #ilonabarnabiphotonews

Terra Nera Paris Emily Párizsban Chef Gabriel © #ilonabarnabiphotonews

Terra Nera Paris Emily Párizsban Chef Gabriel © #ilonabarnabiphotonews

Terra Nera Paris Emily Párizsban Chef Gabriel © #ilonabarnabiphotonews

Terra Nera Paris Emily Párizsban Chef Gabriel © #ilonabarnabiphotonews

Terra Nera Paris Emily Párizsban Chef Gabriel © #ilonabarnabiphotonews

 

BIPHOTONEWS download pro.photos

©AUBERGE DE LA MOLE FRANCIA ŐSRÉGI RECEPTEK HAGYOMÁNYT ŐRZŐ ÉTTERME, SAINT EXUPÉRY KASTÉLY KÖZELÉBEN...

 

Auberge de la Mole download photos

 

p.s... mondanom sem kell, hogy Saint-Tropez BB halászfalujában nyaraltunk, akkor még nem volt házunk ezek voltak a kezdetek talán 1984. évet írtunk... a Hotel Byblos egyik lakosztályában volt a főhadiszállásunk évekig, pontosan 1990-ig, míg nem döntöttünk úgy, hogy beolvadunk az őslakosok közé és vettünk egy villát, de ez egy másik történet lesz... úgy, hogy akkortájt fedeztük fel ezt a remek, Auberge de la Mole francia éttermet, ami St Exupéry kastélyának közelében La Mole-ban található... 

Chateau de la St Exupéry La Mole letölthető, donwload photos here!

...a provence hangulat meghódította szívünket első látásra, de ha őszinte akarok lenni a gyomrunk kiütéssel győzött, mert a család ősrégi receptjei a mai napig őrzik az ízeket, amit főleg Évának az unokának és férjének köszönhető, aki kiváló szakács... kétféle menü található az étlapon, előétel, főétel, sajt, desszert, többféle fogásból lehet választani, de most megmondom óvatosan az evéssel, mert a végén nem lehet levegőt kapni, ha túlságosan mohó vagy... annak idején sokszor tapasztaltam, hogy a nagy lakoma után fokozatosan ürült az étterem és a ház előtt a parkoló mentén kapkodták a levegőt azok, akik erre nem ügyeltek... ez sem változott persze a mai napig, ezért intek én óvatosságra mindenkit, aki betér és megízleli a francia ősrégi ízeket... Bon.ap.!

 

Auberge de La Mole letölthető fotók itt!

 

Bienvenue á bord!

#ilonabarnabiphotonews

Instagram vega

© Egy jó pizza Szentendrén a Cardinale-ban...

Biztosan nem fogsz csalódni, ha egy jó olasz pizzát szeretnél enni Szentendrén. Légy óvatos, mert lehet, hogy függővé válsz, mint mi és akkor máris a Dunaparti olasz Cardinale étterem teraszán találod magad szinte minden hétvégén... 

Cardinale Pizza Szentendre by BIPHOTO

Cardinale Pizza Szentendre by BIPHOTO

#stockphotography

©HOT BAND JAZZ « MAZEL TOV BUDAPEST

Egy kiragadott nyár eleji budapesti est...

Mindig kapható vagyok egy kis jó jazz hallgatására, szeretem ezt a hangulatot és azt a kort, amibe a zene által belecsöppenek. Így volt ez tegnap este is Hot Jazz Band koncertet az Akácfa utcában♩♪♫♬  ki nem hagytam volna. Az 1985-ben alakult zenekar 20-30-40-es évek igazi jazz zenéjét, swing és a dixieland revival hangulatát hozták el professzionálisan az  Akácfa utcában lévő MAZEL TOV -ba.  Legutóbb Párizsban a St.Germain des Pres egyik éjszakai bárjában éreztem ezt a forró hangulatot. Igaz ott volt táncparkett azoknak, akik táncolni akartak. Azért itt sem zavarta néhány táncospárt a kaviccsal beszórt föld, csak nehezebb dolguk volt. Biztos több vállalkozó lett volna, ha nem ezt a megoldást választják... A vacsora kellemes volt, humuszt tunkolgattunk pitával, nyárson kacsamellet, baby spenót salátával, na a sült krumpli az igazán fenséges volt, már a látványa is egy gyönyör. Ez így egyszerre mind előttünk az asztalon, ami roskadásig tele volt. A rendelésnél nem így gondoltam, de végülis nem volt gond, elfogyott miden rövid idő alatt! A kacsának sem volt ideje kihülni... Dúzsi Tamás 2014 Cuvé Rosé-ja egy jó választás volt ezekhez, igaz a Kékfrankos változatát jobban szeretem, az selymesebb, lágyabb és ezt az érzést imádom, amikor a torkomon lecsúszik! Közben csacsogtunk, egymás szavába vágtunk, mert régen láttuk egymást és mindent egyszerre akartunk egymásra zúdítani. Pompásan telt az este. MAZEL TOV csordultig megtelt, a pincéreknek akadt dolga rendesen. Kedvesen, szakértően szolgálták ki a vendégeket, kivételesen még én sem tudtam hibát találni ebben. Egyet azért megjegyeznék a mellékhelyiség bizarságát, ezen én változtatnék. Túl nyitottnak találtam és szinte a zenekar közepén éreztem magam.., ami ugyan különösnek hatott, de ezt inkább kihagytam volna!

A számla összege két személyre a végén, borravalóval: 50 € (15.000HUF)..., persze ez lehet szerényebb vagy plusz, mindenki tud választani igénye szerint az étel és ital lap bőséges a választékában!

Asztalfoglalás ajánlatos! [+36 70 626 4280]

Bényei Tamás - ének trombita, banjo, zenekarvezető - Bera Zsolt - harsona  - Fodor László - klarinét, szaxofon -Szabó Lóránt - gitár, banjo - Juhász Zoltán - bőgő - Galbács István - dob by BIPHOTO

All Rights Reserved © Ilona Barna BIPHOTO

©Le Relais du Vieux Sauvaire

Le Lavandou

St. Tropez-tól Toulon/La Mole felé érdemes a hegyekben autóval vagy akár kerékpárral egy turát tenni, Le Lavandou legyen az uticél. Fantasztikus környék. Május elején az egész hegy olyan, mint egy hatalmas vadvirág csokor és ez nem túlzás. Ezt bizony látni kell! Ehhez foghatót még sosem tapasztaltam. Nem kell megijedni az emelkedőktől M. N. Sarkozy is nagy tempóval tekeri erre felé a biciglijét, ugyanis a Bruni Családnak ezen a környéken van  a rezidenciája.

Le Relais du Vieux Sauvaire apáról - fiúra szálló étterem, uszodával, teniszpályával idestova több, mint 55 éve müködik itt a hegyekben. Május elején mikor ottjártam még nem volt nyitva, szomorúan vettem tudomásul. Idén úgy alakult, hogy hosszabb ideig tudtam maradni ezen a csodálatos vidéken, így a május 31-ei szezonnyitást ki nem hagytam volna. Az étterem megtelt a kezdetektől idejáró törzsvendégekkel. Minden asztalnál kivétel nélkül lehetett látni, hogy igen kiválóan érzik magukat a vendégek. A környékbeliek, talán gondolatban visszatekerték az idő kerekét, élvezték újra a fiatalságukhoz szorosan tartozó 'Le Relais du Vieux Sauvaire' patinás hangulatát, igazi francia gourmet konyháját.

Még sosem ettem ehhez hasonló 'Provencale' Pizzát, minden falat egy kulináris élvezet volt! A sóban sült Lou [tengeri farkas hal] valami csoda volt és a főtt burgonya íze,  eszembe juttatta gyermekkoromat, akkor ettem utóljára talán utóljára igazi 'krumpli' ízű 'krumplit'. A sütemény a koronája volt ennek a királyi ebédnek! Az ízek változatlanok maradtak, megkérdezve azokat, akik az elsők között voltak itt annak idején. Igazi hagyomány őrző 'kincses sziget' a hegyek között!

"Depuis plus de 55 ans nous venons y déguster de délicieuses pizzas et tartes chaudes la vue est juste magnifique l accueil sympathique après le repas certains vont profiter de la piscine d'autres vont jouer à la pétanque ou au tennis. Que du bonheur."  [MJean Atkatlian]

La fille du Patron Rolland

Dessere : Omlette Norvégienne

Le Lou poisson cuit au selle

Guiliette et Paul (mariage)

Paul Gallo propriétaire du restaurante au Lavandou Le Relais du Vieux Sauvaire Fondateur 1960. année

Guillette la femme de M Paul Gallo

Guilette et M Jean 2015. (premier rencontre 1958. année)

Rolland Galou le propriétaire

Le marie de la fille et ses enfants