Le Lavandou
St. Tropez-tól Toulon/La Mole felé érdemes a hegyekben autóval vagy akár kerékpárral egy turát tenni, Le Lavandou legyen az uticél. Fantasztikus környék. Május elején az egész hegy olyan, mint egy hatalmas vadvirág csokor és ez nem túlzás. Ezt bizony látni kell! Ehhez foghatót még sosem tapasztaltam. Nem kell megijedni az emelkedőktől M. N. Sarkozy is nagy tempóval tekeri erre felé a biciglijét, ugyanis a Bruni Családnak ezen a környéken van a rezidenciája.
Le Relais du Vieux Sauvaire apáról - fiúra szálló étterem, uszodával, teniszpályával idestova több, mint 55 éve müködik itt a hegyekben. Május elején mikor ottjártam még nem volt nyitva, szomorúan vettem tudomásul. Idén úgy alakult, hogy hosszabb ideig tudtam maradni ezen a csodálatos vidéken, így a május 31-ei szezonnyitást ki nem hagytam volna. Az étterem megtelt a kezdetektől idejáró törzsvendégekkel. Minden asztalnál kivétel nélkül lehetett látni, hogy igen kiválóan érzik magukat a vendégek. A környékbeliek, talán gondolatban visszatekerték az idő kerekét, élvezték újra a fiatalságukhoz szorosan tartozó 'Le Relais du Vieux Sauvaire' patinás hangulatát, igazi francia gourmet konyháját.
Még sosem ettem ehhez hasonló 'Provencale' Pizzát, minden falat egy kulináris élvezet volt! A sóban sült Lou [tengeri farkas hal] valami csoda volt és a főtt burgonya íze, eszembe juttatta gyermekkoromat, akkor ettem utóljára talán utóljára igazi 'krumpli' ízű 'krumplit'. A sütemény a koronája volt ennek a királyi ebédnek! Az ízek változatlanok maradtak, megkérdezve azokat, akik az elsők között voltak itt annak idején. Igazi hagyomány őrző 'kincses sziget' a hegyek között!
"Depuis plus de 55 ans nous venons y déguster de délicieuses pizzas et tartes chaudes la vue est juste magnifique l accueil sympathique après le repas certains vont profiter de la piscine d'autres vont jouer à la pétanque ou au tennis. Que du bonheur." [MJean Atkatlian]
 |
| La fille du Patron Rolland |
 |
Dessere : Omlette Norvégienne
 |
| Le Lou poisson cuit au selle |
|
 |
| Guiliette et Paul (mariage) |
 |
| Paul Gallo propriétaire du restaurante au Lavandou Le Relais du Vieux Sauvaire Fondateur 1960. année |
 |
| Guillette la femme de M Paul Gallo |
 |
| Guilette et M Jean 2015. (premier rencontre 1958. année) |
 |
| Rolland Galou le propriétaire |
 |
| Le marie de la fille et ses enfants |
