©Recette de charlotte au chocolat * Charlotte torta igazán nagyon finom, könnyű elkészíteni...

 

 

Hozzávalók: négy tojást kell ketté választani, sárgájával 2 evőkanál lehet egy tetszés szerint nádcukorral (por) 1 tasak vanilliás cukorral habosra verem, közben az egy szelet 200gramm (180 gramm ) étcsokoládét én a Lidl-ben vettem kimondottan sütikhez valót felolvasztani egy lábasban vigyázz ne forrjon fel, olvadás után hagyom kicsit kihűlni majd közben a tojás fehérjét csipetnyi sóval kemény habbá verem ( :) de nagyon ) a csokit sárgájával összekeverem habverővel alacsony fokon, majd óvatosan hozzáadom és összekeverem a fehérjével... közben a babapiskótát szűrt vízben megmártom egy pillanatra és szépen sorban egy kisebb sütőformába helyezem úgy mint a videóban és hozzáöntöm az összekevert masszát... hagyom egy napig vagy akár néhány óra után a hűtőben... és #mindmegette :)

©Gâteau ardéchois à la crème de marrons * Gesztenyés torta Barna Inci Módra

Gesztenyés torta Barna Inci Módra

Gesztenyés torta Barna Inci Módra

Gâteau ardéchois à la crème de marrons * Recette par Chef Sylvai

150 g de sucre 150 g de farine 150 g de beurre 3 œufs 300 g de crème de marrons 1 sachet de levure chimique 5 cl de rhum

Creme Anglaise

Karácsonyra süssünk sütit otthon...

p.s... ma rávettem magam és összeállítottam a gesztenyés sütinek a tésztáját, már a sütőben van 150 fokon 40-50 percig, majd elválik egy tűszúrástól, hogy meddig lesz... megnézem 40 percnél és, ha nem tapad a tűre semmi, akkor kiveszem... megkóstoltam a nyerset is, nagyon finom volt, kicsit édesebb a kelleténél nekem... gondoltam "elősütök" Karácsonyra, ez most a főpróba, még sosem készítettem házilag ilyen tortát... néhány hete a Senequier Saint-Tropezban kóstoltam meg, már akkor biztos voltam abban, hogy kipróbálom... ma meccs lesz a TV-ben átjön a Barátnőm együttnézzük, nagy futballrajongó... gondoltam izgalmunkban majszolunk egy kis franciás, gesztenyés falatokat, pont illik a FIFA VB Francia-Marokko hangulathoz... mindjárt kész alig várom, az illata belengi a házat, igazi provence érzés... milyen igaz:

- ... Ott van Saint-Tropez, ahol megteremted... - mondta régen egy barátom ...

...elég egy sütemény illata és máris becsukott szemmel gondolatban utazom... majd elővettem a fotóalbumomat csodaszép emlékek, pillanatok CANON lencsevégen, ami csak az enyém ... köszönöm!

#ilonabarnabiphotonews #sainttropez #senequier #gesztenyestorta #Karacsony #Noel #cremedemarronsardechois

*

Ez egy másik recept 4 személyre: 

2 tojás / 100 g cukor / 100 g liszt / 100 g olvasztott vaj / 200 g gesztenye krém konzerv / 1 tasak sütőpor / 2 evőkanál rum / 1 csipetnyi só

A hozzávalókat összekeverjük, de a tojásokat szétválasztjuk és a fehérjét kemény habbá verjük. Kivajazott formába öntjük a masszát és 150 fokon sütjük 40 percig sütjük.