... ez a Barack&Szilva Étterem igazán nagyon kiváló volt tegnap este, gondolom máskor is, ahogy leszűrtem vacsora után a tulajdonos élményeit hallgatva... és meglepetésemre az egyik kedvenc pincéremmel megint összehozott a sors itt. Harmincéves visszatekintések ezek, hasonlítanak ezek a találkozások, a "Woody Allen Midnight in Paris film hangulatához, az egész este erről szólt azzal a különbséggel, hogy a főváros jelen esetben Budapest!...)
... szóval, majdnem elmentünk mellette! Én persze rögtön bementem volna, de Iván a szokásához híven ragaszkodott, szerintem az egyik számomra "nagyon megkérdőjelezett, ez azt jelenti tuti rossz konyha" étteremhez a közelben, amit már Dávid a st.tropezi barátja kipróbált a múlt héten (hát ő sem arról híres, hogy nagy gourmet... mindegy, hogy mit eszik, csak jó sok legyen! ...) Úgy általában még St.Tropezban is képesek arra, hogy a minőség rovására a praktikusságot választják!.., ahol persze nem nehéz, mert ott sem lehet duskálni a gourmet konyhákban... Ritka, mint a fehér holló, hasonlóan, mint itt Budapesten...! ..., de megmentett egy igen "jóképű", aki épp ott dohányzott az étterem előtt vacsorája után ... és látta, hogy a többiek már mennek tovább a bejárat és kirakat elől, mert ugye én ott bekukucskáltam és álldogáltam, szokásomhoz híven, ha nem ismerem a helyi adottságokat, ezt még hajdanán tanultam, nem árt előtte benézni az étterem ablakán és általában nem is csalódtam, ha ilyen elővigyázatos voltam...
...megszólaltam halkan, mert ugye vendég voltam a francia barátok által és ilyenkor eléggé óvatos vagyok, ne tűnjek tolakodónak, erőszakosnak...
- ...azt gondolom ez egy jó hely! - na meg abból rögtön el lehetett dönteni, hogy milyen ételek vannak a tányérokon és az arcokon elégedettség jeleit láttam... és az is biztató jel volt, hogy hogyan szolgálták fel, meg a cimbalon zenéje, nem volt harsogó, hanem kellemes és épp francia zene szűrődött ki ... ... visszatérve a kedves "fiatalemberre"... szóval, odajött hozzám és azt mondta:
- Épp most vacsoráztam itt sült kacsát, káposztás tésztával és kiváló volt, kár lenne tovább mennetek... - és mosolya alatt, megjegyezte még..., ha nem ízlik én fizetem a számlát... - erre már a többiek is felfigyeltek és hangosan nevettünk... Megmentette az esténket, így utólag is nagyon köszönöm!, ami elég jól indult a New York Kávézó Hotel Boscolo-jában ... utólag mondhatom, hogy nem volt csalódás, kiváló, gourmet konyha, csak gratulálni tudok a "megálmodójuknak"! ...
BIPHOTONEWS 5 csillagot adott!... megjegyezném, hogy szeretni kell az igazi magyaros ízeket, de lehetett találni az étlapon, olasz tésztát is, meg salátákat... és az árak a "földönjárnak"!
 |
| BARACK&SZILVA Hungarian gourmet cuisine BIPHOTONEWS 5 star recommendation |
 |
| Midnight in Budapest Extra by BIPHOTO |
_________
5 Star
Gourmet Cuisine Recommendation
Auberge de La Mole (Fr)
Caffé GianMario (HU)
Barack& Szilva (HU)
